粘多糖是含氮的不均一多糖,是構(gòu)成細(xì)胞間結(jié)締組織的主要成分,也廣泛存在于哺乳動(dòng)物各種細(xì)胞內(nèi)。化學(xué)組成為糖醛酸和氨基己糖交替出現(xiàn),有時(shí)含硫鍵。也稱為糖胺聚糖。
重要的粘多糖有:硫酸皮膚素,硫酸類肝素,硫酸角質(zhì)素,硫酸軟骨素和透明質(zhì)酸等,前三種與本組疾病關(guān)系密切。這些多糖都是直鏈雜多糖,由不同的雙糖單位重復(fù)聯(lián)接而成;其中一個(gè)成分是N-乙酰氨基己糖,另一個(gè)則為糖醛酸或已糖。如對(duì)S為N-乙酪氨基葡萄糖(GlucN)和艾杜糖醛酸(Id UA)或葡萄糖醛酸(GlueUA);HS為N-乙酪氨基半乳糖(Gluc N)和艾杜糖醛酸(或葡萄糖醛酸);KS為 N-乙酪氨基葡糖和半乳糖(Gal);CS為N-乙酪氨基半乳糖和葡萄糖醛酸。
粘多糖的生物合成就是起始于核心蛋白,經(jīng)過多種糖基轉(zhuǎn)移酶和有關(guān)修飾酶(差向異構(gòu)酶、硫酸基轉(zhuǎn)移酶等)的作用,形成有特定順序的重復(fù)單位的線型分子。
近10年來由于膜的化學(xué)功能,免疫物質(zhì)的化學(xué)研究與發(fā)展以及新藥資源尋找與開發(fā)等,發(fā)現(xiàn)糖類具有多種多樣的功能,在生命現(xiàn)象中參與了細(xì)胞的各種活動(dòng)。因此,多糖的研究開始活躍起來。關(guān)于動(dòng)物粘多糖在生物學(xué)、醫(yī)學(xué)范圍內(nèi)的研究正在不斷深入展開。已經(jīng)證實(shí),此類成分具有多種藥理活性,包括抗凝血、降血脂、抗病毒、抗腫瘤及抗放射等作用。已引起人們對(duì)這類生物高分子的重視。已知粘多糖是動(dòng)物藥的常見活性成分,如在皮(阿膠、海參、蟬蛻、蛇蛻等),角(羧羊角、犀角、鹿茸等),貝殼(石決明、牡蠣、皺紅螺等),鱗甲(穿山甲、龜板、鱉甲、玳瑁等),粘液(蝸牛、泥鰍等)及骨(虎骨、狗骨等)等類藥材中均含有。粘多糖的比較生化研究已成為無脊椎動(dòng)物化學(xué)分類學(xué)的主題之一。
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